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items: 手中卷 · 菜谱 二
items: 人物侧写——徐霞客
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手中卷 · 菜谱 二
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date: 2025-08-01T22:30:00+08:00
description: 手中卷 · 菜谱👆上一篇休息了两个月又对食物有了些想法。在上一篇中我仿照How To Cook想要使用数据化来规范具体的做饭流程，但是流程好像是冷漠的。食物是有温度的东西，一个规范的流程是很好的模板，可以让人来跟随自己的心意修改。可我不是厨师也不是科学家，不能编写出每个人都能复现的完美模板，而且不是每个人家中都常备各种调味料。所以在全新的菜谱篇中，我会摒弃数据化的平面叙述，更多的偏向主观感受，同时更多的记录一些改变一点就能使味道天翻地覆的技巧。感谢观看。蛋炒饭作为记录菜肴的地方，尤其是以中餐为主的记录，蛋炒饭是绕不开的一道菜。网上的各种流派，像是什么只炒蛋清，蛋黄和米饭搅拌，又或者是炒饭加汤，我基本都尝试过，以下是我在尝试后认为最通用好吃的做法，可以尝试一下。成品做法一份最普通的蛋炒饭，从字面上看 应该只由 油 蛋 饭 葱 和 盐 构成。但在初次尝试时，很容易因为起锅时油太少让鸡蛋的腥味没有被完全去除，乃至饭在炒制中也粘在锅底，最后炒出来的成品吃上去有一种奇怪的味道。而起锅时若为了避免这些，而加入太多油脂，吃起来的口感又会过于油腻，倒人胃口。如何掌控油量，这对新手来说是很难的。而且就算量化了所有调味料，包括油，盐，酱油。可大米的种类，煮饭的水量，甚至空气的湿度都会对最终的成品口感存在影响。所以说我认为炒饭是不存在规范化的流程的。目前市面上常见的炒饭用的都是南方的长粒米，炒出来粒粒分明，非常好看。但我生在北方，从小就没吃过那种大米，这点也可能是我做最基础的蛋炒饭不好吃的原因之一吧，有机会我会尝试南方大米的。炒饭一开始的准备步骤就先略过，直接从起锅烧油开始。炒饭用的油有很多种：猪油 豆油 花生油 料油.... 我这里推荐用植物油开小火，在锅中丢入少量八角和花椒，这会给炒饭一个很不错的底味，鸡蛋也不会产生蛋腥味。而炸制的量大概是炒两碗米饭，锅内放三勺（大一点的金属勺子）左右的油，放六七粒花椒，一两块八角（上面的一小片就行就行），小火慢炸，炸透了将八角和花椒捞出，开大火，油热直接下入鸡蛋。这时鸡蛋清会快速的和油发生反应产生美味的焦脆感，而上面的蛋黄又是流动的可以软化接下来的米饭。用锅铲快速的推动几下后，直接将米饭倒入。蛋黄中的油脂混合料油将米饭炒散（注意 做米饭的时候不要水放多了，蒸出来的米饭要能分得清颗粒最好），在炒制时，不用持续不断的翻炒，米饭完全炒干并不好吃，散开即可。然后加入适量的酱油，少加一点，只起到码味和上色的作用，之后还会放盐。之后，加入葱，葱提前加入香气更浓，之后加入甜味更重，也可以都加一半，这根据自己的口味酌情调整。在葱之后，就是配料了。炒饭是一道很好的消耗食材的菜，像我家中种了小番茄和黄瓜，所以我一般选择切四五个小番茄，半个黄瓜，2/3根香肠，再加上两个鸡蛋，1/3根大葱，就是刚好炒两碗米饭的量。炒出来就有三四碗饭。番茄的酸味和黄瓜的脆能很好的中和油脂的腻。这就让我们在之前放油的时候有了更大胆的余地，来让油脂更好的激发出鸡蛋和米饭的香气。其他的各种蔬菜肉类，像是胡萝卜 香菇 腊肠什么的都可以放。但是注意，一般上述三种配料都需要炒更长的时间，可以自行提前炒制，也可以在下入鸡蛋之后放入。无论放入什么配料，都记得提前切好，切的小一点，才会更加好吃。然后炒制均匀，薄薄的撒一点盐，翻炒，尝一尝来调味。一道不会好吃到惊叹，但绝对不会难吃的炒饭就做好了。薯条第二道菜是薯条。总结一道空气炸锅的做法，非常简单的食物，而且只要火候足够是不会难吃的。喜欢可以尝试一下。成品制作教程制作薯条分做多和做少两种情况，如果只做一锅的话的话可以直接切条，横截面大概7mm*7mm(太粗不容易熟，太细没口感)​之后用水洗掉表面的土豆淀粉(防止氧化＆口感更好)，风干or擦干，一定要干，因为空气炸锅不是油炸，残留水分之后淀粉上厚了会很难吃。​​然后薄薄上一层淀粉，加一点黑胡椒，先摇匀，最后淋一圈油，晃匀(顺序不要动，动了就不好吃)(黑胡椒可不放)，然后空气炸锅预热，开始烤制，每6/7分钟打开翻动一下。直到烤到脆(40分钟以内差不多)，最后撒盐。大胆一点，在你感觉不够酥脆的时候就继续烤，烤到满意为止。​但​直接烤会有一些缺点，比如土豆出水，这个不好处理，只能把水倒出来再烤，所以还有第二种大量处理的方法。​​仍然土豆切条，下锅煮，加入盐和白醋(适量，加多了不好吃)，盐促进淀粉糊化和提味，醋让土豆不容易断。煮到断生，不要煮时间太长，盛出来的时候会断掉的(不影响味道，不好看，而且不好拿出来)​​风干or擦干，之后上一层淀粉，放冰箱，吃的时候拿想吃的量，把薯条分开，这里也有技巧。假如你的薯条没有擦干就放入冰箱，拿出来的时候会冻成一大块。这个时候用菜刀对着缝隙，敲一下，就会很完美的散开了。之后加上一点黑胡椒和一圈油，摇匀，烤6/7分钟翻动一下看一眼，大概30分钟左右出…

人物侧写——徐霞客
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date: 2024-12-22T12:57:00+08:00
description: 前言：本文是我在学校的一篇十五分钟演讲稿搭配的ppt演示在文章末尾，如果有人需要相应资源或者对本文有疑问可以发评论交流正文：在四百年前的中国大地上，有一位很厉害的旅行家，他的名字叫徐霞客。当我们将他与郑和、郦道元、玄奘法师这些中国古代其他著名的旅行家相比较时， 就会发现徐霞客的旅途更接近我们现在谈论的旅行：没什么政治目的，仅仅出于对名山大川的喜爱。他怀着对祖国山河的热爱走遍名山大川，只为实现他年少时 “朝碧海而暮苍梧” 的志向他无疑对自然有着极大热爱。 而且与带领庞大船队南下的郑和还有花费十六年苦行的玄奘相比，在未来可能的旅程中，在我们登上黄山，嵩山的时候，我们能体会到的是与四百年前的徐霞客别无二致的喜悦。这是一种无关身份和价值的面对宏伟自然的喜悦。徐霞客本名徐宏祖，于 1587 年出生在江苏省南部江阴县的一个富庶家庭。其祖上多人为官，曾祖父徐洽分家时曾分得田 12597 亩，然而到他父亲这一代，家道已然中落。父母为他取名 “宏祖”，想必是期望他能重振家族荣耀，不过，他们在仕途上对他的期许，最终未能如愿。徐宏祖自幼便饱读诗书、聪慧过人，且早早展现出对古史地理、山海图志的浓厚兴趣，暗自立下了遍历九州山川、踏访五岳、探寻奇幽之境的心愿。1607年，徐宏祖20岁。在父亲因病去世三年后，他正式开始出游。彼时，新婚不久的他与妻子乘船沿着运河前行，游览太湖，攀登东、西洞庭山，并探访灵威丈人遗址。这次出游之后，他对外出游历的渴望愈发强烈，然而对母亲无人照料的担忧，却使他暂时无法踏上更远的征程。好在母亲的不断鼓励与支持，让他在 1608 年 3 月初三，怀揣着对名山大川的憧憬，毅然踏上了游历之路，起初主要在江南地区活动。次年，他乘船经京杭大运河前往太湖一带，随后北上齐鲁燕赵等地，攀登岱山，游览孔庙、孟庙等名胜古迹。1613 年 5 月 19 日，26 岁的徐霞客从宁海出发，沿水路南下，继而经杭州、绍兴、宁波游历洛珈山，徒步前往天台山、雁荡山等地，并开始详细记录沿途的所见所闻，《徐霞客游记》也自此开篇。此后的岁月里，他的足迹遍布大江南北。纵观徐霞客的一生，这也是他第一段游历的开端。1614 年冬，他沿长江西行，游历扬州、南京等地；1616 年正月，南下至赣州，游历白岳山、黄山等地，对自然景观和地理特征进行了细致入微的记录，后经福建、绍兴返回江阴，也正是此次出游，留下了 “五岳归来不看山，黄山归来不看岳” 的千古名句。至此，徐霞客的第一段游历结束然而，人生的旅途并非总是一帆风顺。1617 年，徐霞客的妻子离世，紧接着母亲病重，这一连串的打击让他在随后的几年间暂停了远游的脚步，只绕太湖旅行。直到 1620 年，母亲大病初愈，他修建 “晴山堂” 为母亲祈福，随后与叔父沿水路南下，经杭州进入福建，奔赴九鲤湖，开始了第二段旅途。1623 年，他沿大运河北上西行，出陕西入湖北，游历嵩山、少林寺、龙门石窟、太和山、太华山等地，并与陈继儒相识，从此开始以 “霞客” 自称。1624 年，因母亲年事已高，徐霞客本打算在家侍奉母亲，可母亲却以实际行动支持他，与他一同游历家乡。但好景不长，1625 年母亲病逝，徐霞客悲痛万分，遂暂停外出游历，为母亲守孝三年。徐霞客的第二段游历也就此告终。1628 年，守孝期满的徐霞客开启了第三次出游。他沿水路南下进入福建，前往玉华洞游历，随后南下广东罗浮山，途中还对福建地区的主要水道进行了考察。1629 - 1632 年，他北上游览，抵达现今的山东、甘肃等地，还再次登上雁荡山，纠正了《大明一统志》中关于雁荡山雁湖的错误记载。之后后又南下福建等地，最后沿水路返回老家江阴，此时的他已然 46 岁。徐霞客的足迹已经开始遍布南北。在家乡休整四年后，1636 年 10 月，已感老病将至的徐霞客，毅然踏上了他人生中最后一次，也是最为壮烈的一次游历征程。他与家人悲壮作别，从家乡江苏江阴出发，先后进入江西、湖南、广西、贵州、云南等地，之后又折返贵州，再次进入云南，最终抵达中缅交界的腾越，也就是如今的云南腾冲。在这漫长而艰辛的旅途中，他的好友静闻法师不幸身死。静闻法师一直期望能将自己的遗骨葬在鸡足山，徐霞客为了完成好友的遗愿，历经重重困难与波折，背着他的骸骨继续前行。崇祯十一年（1638 年）十二月二十四日，徐霞客终于到达鸡足山，在弘辨、安仁等法师的协助下，将静闻法师的遗骨悬挂于悉檀寺中古梅间，并于次日下葬于鸡足山，了却了好友的心愿。1639 年 8 月 22 日，徐霞客的身体已被长期游历考察严重拖垮，但他还是再次登上鸡足山。此时的他，不仅饱受瘴气等恶劣环境带来的身体不适，还遭遇了仆人的背叛，但他凭借着顽强的毅力，坚持完成了对鸡足山的考察，并致力于编写《鸡山志》。结束鸡足山的行程后，徐霞客前往腾冲，此时他的双脚已肿胀得无法行走，加之心力交瘁，身体状况极…

手中卷 · 菜谱
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date: 2024-08-25T09:15:00+08:00
description: 土豆泥2024082530分钟必备原料和工具主料：土豆、牛奶辅料：黑胡椒、盐计算400g土豆配140g牛奶盐和黑胡椒适量按照比例自行计算操作原料准备土豆切块或者切片，冲洗（为了调整土豆的淀粉含量，淀粉含量少的可以不冲洗，但是一般都会冲洗，可以防止氧化）开始制作蒸锅上气 蒸土豆20-25分钟，盛出，加入一半牛奶，适当按压，然后微波炉5分钟，取出，再次按压。重复几次后加入剩余牛奶，微波炉两分钟，按压，重复。直至制作出土豆泥加入盐和胡椒粉调味来源：下厨房 自己调整配合火鸡面制作的土豆泥肉酱火鸡面香菇肉酱卤20240825一小时必备原料和工具主料：肉末 、洋葱、香菇、熟鸡蛋辅料：生抽、老抽、料酒、醋、十三香、小米辣 、盐、黑胡椒粉、大料、香叶、冰糖计算一锅卤 一人吃两天拳头大肉末（手小两个拳头，我手大）八九个香菇泡发一个洋葱调料适量操作原料准备洋葱切小块香菇切小块 肉末大小肉沫解冻熟鸡蛋剥皮烧一锅开水开始制作开火烧油，小火洋葱炸至焦黄洋葱盛出，油不要倒出，下入肉末炒散，加入生抽，老抽，一点点陈醋，大料，十三香，料酒，香叶，大火使料酒和陈醋挥发加入香菇丁，之前炸好的洋葱，一粒冰糖，热水没过菜，鸡蛋放进去埋起来，卤制，最后可以加上少许小米辣等待水开，撇去泡沫，关盖炖煮40分钟-1小时盛出，可放冰箱 我喜欢拌面吃来源：下厨房 自己调整土豆牛肉2024080740分钟必备原料和工具主料：牛肉（里脊）、土豆辅料：生抽、老抽、耗油、料酒、玉米淀粉、小米辣（选） 、葱、蒜、盐、黑胡椒粉计算一人食，午饭+晚饭的量。牛肉：一块葱：适量（小葱一根 大葱半根）蒜：2-3瓣生抽：1匙老抽：1匙耗油：1匙料酒：1匙玉米淀粉：1匙黑胡椒粉（或孜然粉 是两种口味）：瓶装撒3次 少许盐：可选适量小米辣（干辣椒粉）：适量白芝麻（可选）：适量操作原料准备牛肉清洗后切成2cm的肉块，加入碗中，依次加入生抽，料酒，老抽，耗油，玉米淀粉，再用手抓拌均匀，倒入少许油封住水分土豆同样切成2cm大小的块状 可以用水冲洗一下洗去表面淀粉葱花，蒜末开始制作开火烧油，下入土豆块煎至焦黄发干，将土豆盛出再次开火，大火下入牛肉，翻炒30秒左右重新起锅加入油 葱蒜末炒出香味，土豆和牛肉回锅，之前腌牛肉的料汁有剩可以此时倒入，小米辣也在此时加入开始翻炒，加入黑胡椒粉和少许盐。加入白芝麻，不断翻炒，大概15秒，撒上葱花，翻炒均匀出锅。来源：b站炖牛肉202402252小时必备原料和工具主料：牛肉、黄洋葱（大葱）辅料：冰糖（白砂糖）、生抽、老抽、耗油、料酒、干辣椒 、八角（选）、盐、水（记得要开水）计算料简单方便上手 单人省吃 两天量。牛肉：500g葱：一根/一颗冰糖：4-5块生抽：3匙老抽：1匙耗油：1匙料酒：50ml开水：没过牛肉八角：1 个盐：可选适量干辣椒：4个（加辣掰开）操作原材料准备牛肉切块（约 2.5 cm）水烧开大葱大葱白色的部分葱白开始制作牛肉清洗后浸泡30min后切成2.5cm的肉块开大火烧热油，牛肉块煎至焦黄（牛肉出水是牛肉太多/火不够大 要减少牛肉）将煎好的肉盛出备用，加入 葱白，翻炒至软化；将牛肉放入锅中一起炒 然后加入料酒 50ml生抽 3匙老抽 1匙耗油 1匙烧好的开水（没过牛肉）冰糖 4块八角 1块干辣椒 若干大火煮至沸腾后撇去浮沫，盖上盖子转中小火等待 60 分钟。打开锅盖，待汤汁快没有的时候开大火收汁（切记不可收干）根据口味加盐和冰糖调整来源：下厨房 改动一点

生存狂宝典
type: item
date: 2024-03-03T10:30:00+08:00
description: 首先，什么是所谓的生存狂？生存狂这个群体最先出现在冷战时期的美国。生存狂之所以在美国诞生是有其深刻的文化背景，并且是其社会发展到一定程度的自然产物。他们大都愤世嫉俗、远离人群独居，以最艰苦的方式生活并锻炼自己和家人朋友，并大量储存武器弹药和生活医疗物资，挖掘掩体，以迎接世界末日的到来。他们认为世界大战将要爆发、人类将要灭亡。他们开始着手为这个事情做准备，希望到时完全依靠自己在荒凉之地求生。这群人被称为Survivalism，在国内被翻译为生存主义、生存狂或者生存偏执狂。 虽然冷战已经结束，但是生存狂却依然大有人在。现在他们不光担心核子战争，还担心恐怖主义、外星人袭击地球、陨石撞地球、甚至是僵尸病毒等等，总之他们就是一群杞人忧天的家伙！尤其是911之后，生存狂的数目开始激增。美国几乎每个大城市都有自己的生存主义者社团，但是即便如此这些人在美国仍然是非主流。 1987年有个名叫罗伯特.加里.塔许纳（Robert Gary Taschner）的生存狂，在艾斯康迪多市（Escondido）的寓所内搞了个防核子掩体，并且藏有大批武器和爆炸物。警察包围了其寓所，此人拒绝投降并且对警察开枪，枪战中1名警员殉职此人则被当场击毙。 当然这只是少数生存狂的极端情况，大部分美国生存狂是无害的，他们只是杞人忧天，而且积极的为天塌下来之后的生活进行准备。一个标准的生存狂首先需要有强壮的体魄，为了在恶劣环境下生存，生存狂一生都会苦苦的锻炼身体。其次生存狂要终身学习知识，医疗、地理、建筑、军事都要懂点，还要会掌握缝纫、烹饪、建造房屋、野外生存、射击等基本技能。所以生存狂大多不是四肢发达头脑简单的家伙，大部分生存狂都受过良好高等教育并且出身清白的白人。作为一个生存狂，注定一生不求最好不求最贵，但求最安全。生存狂从来只穿纯棉或者斜纹布制成的衣服，因为它们防火。生存狂不喜欢去人多热闹的地方，比如演唱会、夜总会。因为人多拥挤的地方容易发生踩踏和恐怖袭击。生存狂尽量不坐飞机，因为他们感觉在空中生命不由自己控制，最重要的是坐飞机武器无法随身携带，这会让生存狂感觉很不自在。 生存狂在美国虽然是非主流人群，美国电影却似乎特别青睐生存狂的主题，几乎每年都能看到一两部。比如《我是传奇》就是个典型的生存狂电影，威尔.史密斯饰演的主角是纽约最后一个人类，其他的市民都变成僵尸了。他天天就住在装甲保护的寓所内，跟一只狗相依为命。这是典型的生存狂状态。现在美国热播的电视剧《迷失》，其中一个主角也是典型的生存狂。此人遭遇一次意外后下肢瘫痪，终日坐在轮椅上。但是身残志不改，仍然坚持生存狂的理念要去澳洲打猎锻炼自己。飞机坠机在荒岛后，主角居然恢复正常。从行李里边拿出装备帮助难友在荒岛生存，也算修得正果。 随着国内近年来经济上升，自然灾害频发。国人也对生存非常重视，各种户外运动装备和产品热销，有些人更效法美国生存狂在家中囤积物资，备战备荒。在网络上也有专门的生存狂讨论区，大家互相交流经验。当然由于国内高度密集的城市人口，大部份人要想如美国生存狂一样深挖洞广积粮是不可能的。拥有可以杀死僵尸的大杀器更加是违法犯罪自讨苦吃。但是从积极的意义而言，生存狂文化可以让更多的人掌握生存技能和知识，面对如这次地震这类突如其来的自然灾害时，可以在政府的救援队赶到之前就实施自救，囤积的食物和水也能马上拿出来使用。如果还备有药物和急救装备更加是雪中送炭。相信随着国人的整体生活水平与素质渐渐提高，人们对防范自然灾害认识的提高，国产生存狂的数目也会与日俱增的。生存狂的显著特征：一：随身携带EDC EDC，英文EVERY DAY CARRY 的缩写，就是每天必须都要带的东西。 虽然每一个生存狂的EDC都会有所不同，但是有一样是必须有的－－－刀。他们相信即便什么都没有只要有把刀，就能解决很多问题。比如可以用刀砍柴火取暖，或者用来狩猎然后把动物切开吃掉。当然标准的生存狂随身绝不会只带一把刀的。除了刀子之外，生存狂必带的装备是取火工具，人类学会利用火之后才开始跟其他动物不同。生存狂当然深知这点，因此起码要带上一个防风打火机。对于骨灰级的生存狂而言打火机和火柴都不可信赖，他们生火工具是镁块。这是一种轻便而且可靠性极高的东西，基本就是一块镁金属加上一根引火棒，使用的时候先用刀子把从镁条上削一些镁粉下来然后摩擦引火棒就能打出火星，点燃镁粉。这种工具即便是海水泡过也可以使用，一小块就可以点火上千次，对于生存狂而言这才是最可靠的。除了这两种必备的工具之外，生存狂的背包中还有急救包、收音机、手电筒、绳索、记事本、地图、罗盘等工具。这和一般的户外探险者的装备几乎是一样的，不同的是户外运动者出去探险远足才带这些东西，生存狂却每天带着上下班、约会、接孩子。二，经营避难所。 标准的美国生存狂都有地下避难所。当然很多美国人的家里都会有地窖，因为美国…

恐怖
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date: 2022-03-31T23:42:00+08:00
description: 美式恐怖：异 非人的、超常的力量对人类展开屠杀。这里的恐惧是其实是来自力量的对比。也就是，这个玩意儿拥有特殊的，一般人解决不掉的力量。如果美国队长想要杀人，他就是个非常典型的美式恐怖boss。日式恐怖： 诡 莫名其妙的、步步进逼的超常力量缠身。诡体现在两个地方，第一是中招的原因莫名其妙，防不胜防；第二是作祟的方式往往挑战人类常识且逐渐升级。这种恐惧其实是对生活中的潜藏的未知的恐惧，所以也感觉起来尤为强烈。我可以随便举几个例子，比如你睡过的床上其实死过人啦，你的手机被诅咒啦……这种就很日式。但如果有人能确保他对身边的一切都了如指掌，则不会拥有这种恐惧。中式恐怖：忌 冒犯了某种规则，被这种规则惩罚而死。中式恐怖一般是最克制的，即​不作死就不会​死。中式恐怖深深植根于不甚清楚、不甚明白的规则和随之而来的不甚明白，不甚清楚的惩罚。它是最细思恐极的，因为纯粹是依靠于几代来潜移默化的影响，演变成了自己吓自己。老人们只会告诉你不吉利，但却不会告诉为啥不吉利。这种讳莫如深、不甚清楚构成了中式恐怖的一大部份。这种规则同样适用于生活场景当中：一切反常的、突兀的，都会变成恐怖的元素。被植根于内心深处的，许多代共同塑造的潜意识吓到了个体的自己。至于破庙、歪斜的佛像等，只能叫中国元素的恐怖意向，不能叫中式恐怖，因为破烂的教堂，歪斜的神像其实也很恐怖，都是因为它们是反当地人常识，逻辑的。​我读过不少古代作品，我认为中式恐怖可以分为四个层次。村谈、夜话、怪谭、志怪所谓村谈，就是各种县志里不一般的事情，惹得乡老、农人啧啧称奇。做猎户的射杀一头老虎，做秀才的嘴炮犀利、同辈避道，甚至算命先生占卦灵验，十卦五中。所谓夜话，鬼故事是也，阴宅娶妻。​老鼠嫁​女，老房子里半夜谁在唱歌，石桥下怎么总是浮现出一张人脸？究竟是老物成精，还是鬼魂作祟，欢迎收看最新一期的《走近科学》……简单来说，夜话里有因果轮回，逻辑条例。哪怕丝毫不通道术之辈，身上带着些灰盐、朱砂、雄黄酒，芥子、桃枝、大蒜头，也足够应付起来。所谓怪谭，就是无法人力面对的，却是僵尸、鱼怪、狐狸精这等成妖化怪之流。若是本事不济，道士被僵尸咬断了混饭的桃木剑，和尚被狐狸箍紧了独眼的小光头。所谓志怪，就是从《聊斋志异》到《酉阳杂俎》很有如今克苏鲁的意思，莫名其妙，不可名状，没有因由，没有结果。​

单兵武器
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date: 2022-02-19T13:38:00+08:00
description: 世界古代单兵手持近战冷兵器简要百科BY WHITEMASTER注：本文大部分资料来源于网络，如有错误或漏洞请联系我指出单位：本文将所有单位全部换算为厘米和千克方便理解古代中国中国刀剑分类 - 知乎 (zhihu.com)两个字 专业古代欧洲中世纪剑中世纪到文艺复兴，欧剑分类与简单介绍 - 知乎 (zhihu.com)有时间整理古代日本介绍一般在日本,"刀"只是指金属制的刃和茎.而刀柄,头,鞘,镡,卷之类的只能叫"刀装".这两样通常是分开制作的.刀匠只负责打刀.而刀装是由"装具师"制作.尺码本来刀是没有标准长度的.以用着顺手为佳.每个人根据自身的体型以及所属流派, 选择合适的刀.一般以单手持刀, 向下斜划45°, 尖端不触地;单手握刀, 向侧平举, 再将刀尖回转至胸前, 尖端不超过胸口中央为准.为了保证拔刀速度长度因该是使用者双臂展开长度的一半.刀柄越长, 利于双手握持, 威力越大. 对于单手用刀, 重心在刀镡前二至三公分处为宜. 重心位置适宜的刀, 平提刀身, 颇觉重量; 若单握刀柄舞动, 却又轻若无物. 后来随着使用用途的分化才逐渐有了限制.到了德川幕府经过了战国时代的混乱后为了管理才出台了硬性的长度限制.打刀和太刀重量在0.8kg-1.5kg之间从时代划分也有很大差别.上古刀很多都是直刃的.古刀多是太刀.从新刀期开始打刀逐渐成为主流.到了德川由于法律原因胁差的产量反而是最高的.分类薙刀：刀刃长30 ~ 60cm，90cm的也有。在刀身的中段有短血槽。柄长90 ~ 180cm，刀身在平时是被刀鞘盖住。太刀：刃长超过80cm以上的刀。这种刀最早是用来骑兵战的。所以长度很长。由其是其中的大太刀有刃长超过3m（注意是米）的记录。步行状态下很不容易拔出。后来多为仪式用的正装配刀。现代刀里的居合刀其实就是太刀型太刀的分类有： 阵太刀。由镰仓时代的革卷太刀发展而来。德川时是正装配刀。装饰用。大太刀（野太刀）：刃长超过90cm的大型刀。由于插在腰间影响行走而多是抗在肩上。小乌丸：双刃的。暂无弧度的直刀，刀身仅是略有反，但在刀柄处大幅折回，与之前刀剑形制不同，一般认为小乌丸是日本刀形制彻底定型的起点，因此被称为日本刀之父。毛拔：直接把茎当柄用。刀身和刀把一体锻造，沿刀把的中心线有一条细缝，形状因像日本古代的毛拔(镊子)而得名小太刀：刃长不足60cm。没什么弧度比较接近直线。但是和胁差又不一样。打刀：刃长在80cm-60cm之间的刀。这是为了步兵作战而制作的刀。通常大家说得日本刀都是指打刀。为了追求拔刀速度而配戴方式是刀锋向上的。胁差：刃长60cm-30cm。根据德川法律这是平民可以配戴的刀。所以很民用化。而武士一般配一把打刀外加一把胁差。很多人以为胁差是用来切腹的。。。其实胁差在战场上的作用是用来破甲的。这是可以单手用的刀。柄长一般较打刀短。但是也有例外，比如大型胁差的九州长胁差就会有很长的柄。因为切腹被武士视为耻辱，所以多是用一次性使用的短刀。短刀：全长30cm以下的刀。另外超过30cm但是没有刀反的平造寸延也会被归到短刀里。杂类：日本锻刀时，刀为直刀，反是烧出来的

死亡
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date: 2022-02-19T10:58:00+08:00
description: 1.割腕：割的时候会比较痛，心里压力大，而且90%的人不知道正确位置和深度，白白留下伤痕。想自己身上划足够深的伤口，是一件非常容易半途而废的事情需要很大的耐心和毅力还有专业知识。由于血有自凝能力，大部分的伤口都容易出现自我结痂而止血，需要在原来伤口上再割一次。不怕疼的话，可以选择。此外，大多数割腕的下场是由于失血过多出现昏迷，血在昏迷后出现结痂，死没死成，大脑由于缺血成了植物人。2. 安眠药： 很多人认为吃安眠药物并不痛苦，事实上吃安眠药最难受。药物会在进入半睡眠状态下出现胃部刺激而引发呕吐，因为神经被麻痹，人不能动，呕吐液体会进入肺部和鼻腔，引起巨大的呼吸痛苦和肺部灼烧感，人不能动，却要受煎熬15分钟上下（这就是所谓的可抢救时间）。3.毒药：概述 首先剂量是最大的难题，少了死不了,多了有副作用。什么叫副作用，就是抽搐，痉挛，呕吐，大小便失禁，便血，视觉混淆，说胡话等，万一你还没死，就会变成这个样子。而且还要看服毒的时候是否空腹，个人体质，毒药保存期，毒草老嫩，服毒死亡的几率取决于人体排毒器官的老幼。中国传统的砒霜是4个小时左右死亡，并且在最后两个小时有极其剧烈的痉挛和腹泻、肤色变青。如果你40岁以下，为了你的形象，还是算了吧。状态死者皮肤成粉红色，且有些斑点由皮肤内向外呈出，明显是氢氧化钠(NaOH)中毒致死；若毒在胶囊中。则至少要融化15分钟才能显出毒性。急救时最好用含蛋白的东西漱口，如：牛奶。PS：氰酸钾是难溶于冷水的。 吃了氰化钾可能会引起窒息死亡（氰化钾有杏仁味）。 若是在花上下毒，花本身也应先枯萎。但神经类的毒素不会造成这样的影响。 表面看起来是咬端舌头“自杀”的死状，有时是因为吸入毒气或屯如毒物引起痉挛造成的。 毒菌有很多种，有些还会发出猛毒的毒素。毒菌还可以拿来做药，但还有毒性，所以平常最好别吃。 二氧化碳中毒：人周围气体中含超过20%的二氧化碳，那么吸入后会剧烈痉挛，几秒钟便会咬舌而死且身体冰凉。二氧化碳比空气重，所以会沉在特定空间的下面。 硫化硫酸钠（漂白剂）能解氰酸钾毒。食用亚硝酸钠一定量时，也会至人于死。急性中毒只有少量毒性进入骨髓。 有机磷中毒后，在生前就会表现为瞳孔缩小，这个征象在死后仍然会保待。 -4.氰化钾： 柯南里面最常见的杀人灭口必备良药，一滴即致死，立马见效，效果大大地好。味道，嗯。跟喝的杏仁露差不多，很多人以为这东西效果不错。事实上，这个东西只要一点点，就会引起舌部烧伤和气管收缩。由于气管收缩，人会产生巨大的痛苦，口眼歪斜，流涎，然后会发出极其惨烈的尖叫声（不是人想叫，而是气管收缩，呼吸时的声音）此外，致死率不是那么高。-5.电击 概述 有一些工人有时常常被电击而致死，但有时又奇迹般的活过来了。但活下来的人有的瘫痪，或身体受到损害。现在大部分电力系统用保险丝或断电设备加以保护，因此在电流过大时会停止供电。至于高压线么，人会被立刻弹开。状态死者的发稍有些微烧焦，身体肌肉极度僵硬，这是高压中电而死的特征。 电流从手指尖流进身体所形成的烫伤，会使手指成为灰白色。-6.入水： 概述窒息的过程很长，维持意识达5分钟以上，途中伴有挣扎，惨叫，而且水温还会对临死的人带来巨大的刺激。形象会很差，人会被肿的面目全非，腐臭不堪。状态一般是口中稍带水渍，瞳孔放大，且有出血现象在眼粘膜上，耳膜也会因水压而造成破裂引起出血。如果在呼吸道中发现少量水，表示死者是处于濒死期才被放到水中的。如果死者的舌骨和甲状软骨骨折，表示死者是被人用外力压迫颈部致使其机械性窒息后扔入水中的。人的呼吸运动停止后，由于人的比重大于水，所以尸体最先是沉入水底的。随着尸体开始腐烂才渐渐浮出水面。由于腐败气体先是在头部和有空隙的胸腹部产生，最后才发展到下肢。所以水中尸体浮出水面的顺序都是先上体后下体。而全部浮出水面的尸体肯定是高度腐败的，这时大量的腐败气体充斥在尸体中。这些腐败气体把尸体'吹'成了一个人形大皮球，它足以是瘦子变成胖子，五官秀美的面孔变成一副双目怒瞪，口唇外翻，肥头大耳，面目狰狞的鬼头。 一般而言，男性尸体在水中漂浮以俯卧位多见，女性以仰卧位多见。因为男性的骨盆较小，臀部肌肉不发达，而胸廓则较宽广，胸肌也较发达，这就使得其身体的重心偏于身躯的前方。所以，男尸在水中常是俯卧位。而女性骨盆较大，臀部也较发达，因此重心偏于身体后方，故水中位仰卧位。-7.枪杀：概述 理论上，枪杀最直接，因为伤口难处理。大部分都是因为伤口流血而死。论上，枪越大就越有效，用空尖头子弹可以造成更大伤口。口径为0.22 的枪需要往往开火二次。无疑会使身体遭受很大的痛苦，流更多的血。没死的话，还有一个缺点，伤口往往会留下很大的疤，还有被枪击的心理挫伤。状态自杀是枪抵着脑袋开时，会在弹恐周围留下烧焦的痕迹，且周围皮肤的颜色也会加深。且子弹进入的洞比出的洞小，血流的…

笔记方式
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date: 2019-10-24T17:34:00+08:00
description: 让你重新拥有时间的超级笔记术：子弹笔记一.工具笔记本 笔 纸二.将纸折成三列第一栏列出所有你正在做的事第二栏列出你应该做的事第三栏列出你想要做的事记住，一定要诚实三.测验现在，针对每项事问自己下面两个问题：1，这件事重要吗？2，这件事紧要吗？（通过一项即可）（如果轮到某件事让你无法回答，想一想就算没完成又有什么后果）任何无法通过的都是让你分心的原因，把这些事情划掉吧四.组成索引（用标题和页码定位子弹笔记的内容）未来记录（记录本月以外的任务和事件）月度记录（一览本月安排和任务，也可以作为你本月的思想清单）每日记录（快速记录每天的任务和想法）五.关键概念快速记录法—笔记○事件任务×完成的任务》迁移的任务<计划中的任务你需要做的事情——任务你的经历——事件你不想遗忘的事情——笔记集子子弹笔记中模块儿化的构成部分用于储存相关内容，核心集子有所索引，未来记录，月度记录，每日记录四种，也支持个性化设计。迁移每月从笔记中过滤料无意义的内容。六.集子月度记录建立一份月度记录需要左右两页空白页，在两页上方都用月份作为标题，左边是日历呀，右边是任务页1日历页在日历页左侧，按传统顺序列出日期，并在日期右侧附上星期，记住在左侧留出空间，以便后续添加特殊符号，有了特殊符号，你就可以快速扫描日历页，找到特别值得注意的信息（尽可能简短的记叙内容，因为阅读记录仅供参考所需）（为了更加清晰明了，你可以画线区分每一周）2任务页（或思想清单）把游走在你脑袋脑内的思绪都一一梳理完再站起来想想看，这个月有什么重要的事要优先完成，当梳理完一遍之后，翻开上个月的记录，看看遗漏了哪些项目，把重要的项目写在这一个月的任务页上七.未来记录未来记录里包含了所有本月无法完成的项目，比如现在是八月，而你有一个项目在12月15日前完成，那么这个项目就可以放在未来记录中八.索引集子的页码之间可以留有间隔，这是因为生活无法预料，我们常常需要变换视角关注新问题，所以方便使用者灵活的给事项的排列优先顺序，如果你还想继续使用之前的集子，但是超出了预设的页码范围，只要翻到下一张空白页，按照原定的标题记叙写下题即可，但要记得在索引上更新页码范围1次集子当你目前进行的项目有许多分项时，每一个分项都应该配备有一个专门的次集子2专用索引有些子弹笔记针对特定的主题，如果你是学生，主题可以是你的学业，如果你是项目经理，主题可以是追踪项目的不同部分，如果你是学生，你可以为每一门科目都是一张专用索引页，比如你在学习历史，那么索引页中就可以以历史为主题，每一堂课都可以作为一个次集子九.任务迁移1月度迁移在创建新的月度记录，先先查先检查一遍未来记录和未来记录中有下个月需要完成的任务和事件吗？如果有，把这些未来记录迁移到月度记录和任务页和日历页中，如果你还属于子弹笔记的入门阶段，第一次进行月度迁移会让你豁然开朗2年度迁移无论你目前的子弹笔记写到了何处，新的一年都要换一本新的笔记本，这点看似浪费，但是在恰当的时机使用新的笔记本最能带给我们新的动力和干劲，新年之初便是一个恰当的时机在写完一本笔记本或者在年底的时候回顾，索引盘点你列出了所有集子索引页上十分精准的展示了你的时间和精力都用在了哪里？现在是时候打场硬仗了，这些集子中未完成的项目需要写入你的下个笔记本中吗？一本新的笔记不是要我们从头开始，而是要获得提升在2025年回看这篇文章 发现一切都有迹可循 当时刚刚离开小学的我已经隐隐意识到自己的弱小。最重要的从来都不是笔记方式，而是思维。买一个好看的本子，把需要做的事情都记在上面，偶尔翻一翻，已经对生活有很大帮助了。共勉，不修改此篇为纪念。